Buscar

Rosca de Nuez y Té Negro Vegan



Ingredientes


440g Harina de trigo

2 cdita polvo para hornear

2 cdita bicarbonato de sodio

2 cdita monk fruit puro

2 cdita canela

1/2 cdita sal

1/2 cdita nuez moscada

6 sobres de té negro

1 taza de galleta tipo María vegana

1 taza azúcar mascabado

1 taza leche vegetal

1 taza jugo de naranja recién exprimido

2 Cda jugo de limón o vinagre de manzana

2/3 taza aceite de girasol

1 taza puré de pera

1 Cda vainilla

1 taza de nuez picada y un poco más para decorar


Syrup de dátil


1 taza de dátiles sin semilla

1/2 cdita canela

1/2 taza de agua más la necesaria


Procedimiento


  • Precalentar horno a 180ºC

  • Colocar en recipiente azúcar, pure, aceite y mezclar.

  • Calentar la leche de arroz en microondas con 2 sobres de te negro, reposar por 2 minutos.

  • Agregar leche con té y jugo a la primera mezcla, batir para incorporar.

  • Agregar vinagre y vainilla mezclar.

  • En recipiente aparte mezclar el resto de los ingredientes por 2 minutos para incorporar aire.

  • Mezclar la primera mezcla con la segunda y batir para formar una mezcla homogénea.

  • Agregar nuez picada y mezclar de manera envolvente.

  • Colocar en molde de rosca previamente engrasado.

  • Hornear por 45 a 55 minutos o hasta que se introduzca un palillo en medio de la rosca y salga limpio.

  • Enfriar antes de desmoldar

  • Colocar dátiles y agua en licuadora de alta potencia y procesar hasta formar un jarabe líquido, agregar mas agua si es necesario

  • Decorar con el jarabe y nueces


0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo