Ingrediente básico para la repostería y panadería gluten free. 

 

La goma xantan es un polisacárido con aspecto de polvo blanco que se disuelve perfectamente en el agua y que se agrega como aditivo natural y espesante.


Es un polisacárido natural (carbohidrato) que se fabrica a partir de ingredientes de origen natural, muchas veces proviene de la fermentación del maíz y se utiliza en muchos alimentos que nos rodean como bebidas, salsas o productos lácteos por su capacidad de estabilizador.

 

Modo de uso: Agregar 1/2 cucharadita de goma xantan por cada taza de mezcla de harinas libres de gluten. 

 

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Goma Xantana 100gr

$50.00Precio

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